Qui Sommes Nous ?

Depuis leur enfance Pierre et Antoine Bourgain ont partagé beaucoup de passions communes : le ski, le rugby, les copains, les grandes réunions de famille et aussi le plaisir des belles tables, le goût du bon vin… leurs origines bressanes y sont sûrement pour quelque chose.

Ensuite, Pierre est devenu manager en consulting informatique, il est parti travailler au Luxembourg.
Antoine a intégré l’école hôtelière de Thonon les Bains pour être cuisinier. Il est passé par le Château de Pizay, la Cour des Loges et d’autres bons restaurants en Savoie.

Et puis, il y a deux ans, les frères Bourgain ont effectué un beau et long voyage en Nouvelle Zélande. Ils en sont revenus avec un projet ambitieux, ouvrir leur restaurant.
Ils ont alors cherché à se localiser dans leur région d’origine, sachant qu’ils auraient à proximité des produits locaux de grande qualité pour proposer une cuisine généreuse qui leur ressemble.

Ce fut le Café Français, ou « Le Français » que tout le monde connaît à Mâcon et aux environs, une adresse historique! Après quelques travaux de rénovation, les deux frères ouvrent leur restaurant, La Fraternité – Café Français.
La cuisine et la carte des vins qu’ils proposent sont à leur image, basées sur le partage, la convivialité et la gourmandise, …. En un mot, La Fraternité !